Les conditions climatiques sont favorables à une bonne conservation des betteraves à long terme, pour autant que le tas soit bien ventilé et puisse sècher. Les dernières betteraves ont parfois été arrachées dans des conditions plus difficiles. Un bâchage des tas par un geotextile ‘Toptex’ pendant une période de minimum 2-3 semaines sera très utile pour réduire la tare terre lors du chargement des betteraves tout en assurant une bonne conservation.