La betterave sucrière est une plante particulièrement sensible à la carence en bore (pourriture du cœur). Une application préventive de bore est toujours recommandée dans les champs présentant une faible teneur en bore (< 0,50 mg/kg de sol), dans les parcelles sujettes à une carence en bore, et surtout dans les parcelles à pH élevé ou sensibles à la sécheresse (zones caillouteuses ou sablonneuses).
Dans ce cas, l’apport sera de 500 g de bore/ha au moment de la fermeture des rangs.